О РЕСТОРАНЕ
Рыбный ресторан «Баркас» - вино и рыба в самом центре Севастополя.
Наш ресторан - это:
- блюда черноморской кухни из самых свежих продуктов
- широкий выбор вин Крыма и мира
- живая музыка со среды по воскресенье
Основной акцент мы делаем на локальные КРЫМСКИЕ продукты.
«Баркас» - первый в городе ресторан
- с винным бутиком
- с аквариумом с живыми моллюсками
- с витриной свежей черноморской рыбы.
МЫ ХРАНИМ НАШУ РЫБУ В МОРЕ!
Дегустационный сет
Встреча истории и русской поэзии
в современном гастрономическом прочтении
*1 КУРС: Сергей Есенин
«Не жалею, не зову, не плачу
Все уйдет как с белых яблонь дым…»
Устрицы с маринованным яблоком и ванильной эмульсией
*2 КУРС: Александр Блок
«Русь моя, жизнь моя, вместе ль нам маяться?
Царь, да Сибирь, да Ермак, да тюрьма!»
Пельмени из щуки. Подаются с крепким рыбным бульоном, сметаной и щучьей икрой
*3 Курс: Константин Симонов
«Жди меня, и я вернусь
Только очень жди…»
Пирог с говяжьими щеками. Подается с шпинатным картофельным пюре, кремом из копченой моркови и соусом Жу
*4 КУРС: Михаил Лермонтов
«— Скажи-ка, дядя, ведь недаром
Москва, спаленная пожаром,
Французу отдана?»
Наполеон «БОРОДИНО». Подается с кремом Шантильи с добавлением солода и карамели
Стоимость сета:
1690 руб.